高知県内で行われている社会貢献活動や自然環境保全活動、
地域活性化活動などに励む人、団体、イベント等をご紹介!
皆さんと一緒に より良い社会について考える 番組です
❗️今週は2月に香南市野市町に竣工した
井上ワイナリー「のいち醸造所」をご紹介します
正面玄関にて 井上孝志 社長にご案内頂きました。
これまで、高知で栽培したブドウを県外に運び醸造していましたが
念願の醸造所を建設することができました
この日はフランスから到着したタンクが搬入されていました
この地を選んだ理由はいくつかあるそうですが
何と言っても
屋上からのこの眺望
三宝山のシャトーを臨むことができるのです。
(太平洋も見渡せます)
親会社の井上石灰工業の仕事を活かした造り
山の斜面を活用したグラビティーフロー方式での醸造
高知県を1つのテロワールとして捉え
地域の食材と地域地域で栽培したブドウで醸したワインのマリアージュ
1企業として、1経営者として 県土の為に貢献したい!
という強い使命をお持ちです。
オシャレなエントランススペースは売店や試飲コーナーを設置。
井上ワイナリー「のいち醸造所」
皆様に訪れて頂けるグランドオープンは来年5月
今年、醸造したワインでお出迎えしてくれるでしょう
井上ワイナリーのワイン「TOSA」
お求めは現在はTOSAワイン同盟への参加が必要です。
毎年申し込みは10月1日
詳しくは井上ワイナリー
https://www.inoue-winery.co.jp/
posted by hisix at 18:00| 高知 ☁|
日記
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